ilustracija@acanskis
- SOMBОR – Da autentični domaći ukusi ne poznaju granice i da im je mesto na samom vrhu međunarodne gastronomske scene, potvrdio je još jedan uspešan Festival nacionalnih kuhinja regiona. Sedamnaesto izdanje ove manifestacije održano je u hodnicima i kabinetima Srednje ekonomske škole u Somboru, pretvorivši ovu obrazovnu ustanovu u centar vrhunskih ukusa i mirisa.
Spoj mladosti i tradicije
Ovogodišnji festival okupio je impresivan broj učesnika – od učenika i profesora koji su marljivo pripremali specijalitete, do brojnih gostiju i ljubitelja dobre hrane. Glavni fokus bio je na promociji vojvođanske kuhinje, koja je još jednom pokazala svo svoje bogatstvo i multikulturalni karakter.
Šta je obeležilo festival?
-
Autentičnost na prvom mestu: Akcenat je stavljen na stara, pomalo zaboravljena jela pripremljena po receptima naših baka, ali sa modernim dodirom mladih kulinarskih nada.
-
Edukacija i praksa: Za učenike Srednje ekonomske škole, ovo je bila jedinstvena prilika da pokažu svoje veštine u realnom okruženju i nauče kako se tradicija čuva kroz profesionalno ugostiteljstvo.
-
Međunarodni potencijal: Manifestacija je potvrdila da vojvođanski specijaliteti imaju ogroman potencijal za izvoz i promociju u okviru međunarodne turističke ponude.
Više od hrane – promocija zajedništva
Festival nacionalnih kuhinja regiona odavno je prestao da bude samo gastronomska manifestacija. To je mesto susreta različitih kultura koje vekovima dele isti prostor, a upravo je hrana taj „zajednički jezik“ koji najbolje povezuje ljude u regionu.
„Autentični domaći ukusi i dalje imaju svoje čvrsto mesto, i to ne samo na domaćem, nego i na prestižnom međunarodnom stolu“, poručili su organizatori.
