!ilustracija@acanskis
- Višenedeljne visoke temperature i suša značajno su umanjile prinose kukuruza u Vojvodini, zbog čega ratari i stručnjaci sve više razmatraju alternativne biljne vrste otpornije na ekstremne klimatske uslove. Kao jedno od najefikasnijih rešenja nameće se proteinski sirak (sirak za zrno i krmni sirak).
Ključne prednosti proteinskog sirka:
-
Otpornost na sušu i visoke temperature: Sirak ima dubok i razvijen korenov sistem koji efikasnije koristi vlagu iz zemljišta, zbog čega uspešno podnosi dugotrajne sušne periode u kojima kukuruz pretrpi potpunu štetu.
-
Visoka nutritivna vrednost: Zrno sirka ima visok sadržaj proteina i aminokiselina, što ga čini odličnom i jeftinijom zamenom za kukuruz u ishrani stoke (pogotovo u obrocima za svinje, živinu i preživare).
-
Manji troškovi proizvodnje: Ova kultura zahteva manje azotnih đubriva i hemijske zaštite u poređenju sa kukuruzom, što smanjuje ukupne troškove setve i gajenja.
-
Stabilniji prinosi: U godinama sa izraženim deficitom padavina, sirak ostvaruje znatno stabilnije prinose biomase i zrna po hektaru u odnosu na tradicionalne ratarske kulture.
Stručnjaci poručuju da promena klime zahteva prilagođavanje plodoreda, te da bi proteinski sirak u narednim godinama mogao zauzeti znatno veće površine na domaćim njivama.
