DANAS JE MALI BOŽIĆ I SVETI VASILIJE: Običaji koji donose napredak i sreću u dom

• Srpska pravoslavna crkva i vernici danas proslavljaju tri velika praznika: Obrezanje Gospodnje, Svetog Vasilija Velikog i narodni praznik Mali Božić. Ovaj dan označava i početak nove godine po julijanskom kalendaru, u narodu poznatije kao Srpska nova godina.

Ko je bio Sveti Vasilije Veliki? Sveti Vasilije, arhiepiskop Kesarijski, jedna je od najvažnijih figura hrišćanstva. Poznat kao „pčela crkve Hristove“, ostao je upamćen po svojoj neizmernoj učenosti i borbi protiv jeresi. Njegova služba i danas se služi u hramovima, a mnoge porodice ga proslavljaju kao svoju krsnu slavu – Vasiljevdan.

Simbolika Malog Božića Narod ovaj dan naziva Malim Božićem jer se ponavljaju mnogi običaji od 7. januara. Ponovo se unosi badnjak, dočekuje položajnik, a na trpezu se iznosi poseban obredni hleb – vasilica.

Narodna verovanja: Šta danas treba uraditi? Prema predanju, današnji dan postavlja temelj za celu godinu. Evo najvažnijih običaja:

• Bez svađe: Veruje se da se na ovaj dan treba pomiriti sa svima i izbegavati konflikte kako bi cela godina bila mirna.

• Nesto novo u kući: Običaj je da se danas kupi neka sitnica za kuću kako bi domaćinstvo napredovalo.

• Vremenska prognoza: Stari kažu – ako danas padne sneg, godina će biti rodna i blagorodna.

Današnji dan je u crkvenom kalendaru obeležen crvenim slovom, a pošto je sreda, on je mrsan, što dodatno doprinosi svečanoj atmosferi na porodičnim trpezama širom Srbije.

Recept za tradicionalnu Vasilicu (sa medom)

U narodu se vasilica pravi u dve varijante: kao proja (slana) ili kao pogača sa medom (slatka). Evo recepta za najpoznatiju, slatku verziju koja simbolizuje „slatku godinu“.

Sastojci:

• 500g brašna

• 1 kvasac (svež ili kesica suvog)

• 1 kašičica šećera

• 1/2 kašičice soli

• 2 dl tople vode

• 1 dl ulja

• Za premazivanje: 3 kašike meda i malo vode

Priprema:

1. Aktivacija kvasca: U malo tople vode razmutite kvasac sa kašičicom šećera i malo brašna. Ostavite da nadođe.

2. Mešenje: U brašno dodajte nadošli kvasac, ulje i ostatak tople vode. Zamesite glatko testo. Ostavite ga na toplom oko 45 minuta da se udvostruči.

3. Oblikovanje: Premesite testo i stavite u okrugli pleh. Viljuškom ili drvenim štapićem možete išarati vrh (često se prave motivi krsta).

4. Pečenje: Pecite na 200°C oko 30 minuta dok ne porumeni.

5. Završni sjaj: Čim je izvadite iz rerne, premažite je mešavinom meda i tople vode dok je još vruća.