Prikazivanje članaka po tagu voda

* Higijena i sanitacija su dva osnovna, ali obavezna zahteva u bilo kojoj industriji, posebno u prehrambenoj industriji. Uzročnici kvarenja hrane nastaju usled fizičkih, hemijskih i mikrobioloških opasnosti. Iako se hemijske i fizičke opasnosti mogu lako otkriti, mikrobiološke opasnosti ne mogu se videti golim okom. Moramo preduzeti preventivne mere za kontrolu mikrobioloških opasnosti, jer svi znamo da je preventiva bolja od reakcije na bolest koja se prenosi hranom

Čak i jednostavno pravilno pranje ruku pitkom vodom i sapunom za ruke uklanja 90% bakterijskog opterećenja. Higijenski i sanitarni zahtevi objekta, gde se rukuje sirovim, neprerađenim i gotovim prehrambenim proizvodima, imaju veliki značaj za kvalitet i bezbednost prehrambenih proizvoda. Higijenski i sanitarni uslovi za celo radno osoblje i osobe koje se bave pakovanjem hrane u objektu su podjednako važni.

"Istraživači su za tradicionalna ograničenja uzorkovanja rekli da ako se odluke zasnivaju samo na testiranju, može se lažno zaključiti, ako opasnost nije otkrivena, pridruženi rizik mora biti nula. Kao primer, se navodi činjenica da dati patogen nikada nije otkriven u proizvodu ne osigurava da primenjene bezbednosne kontrole osiguravaju proizvod bez opasnosti ili nula rizika.

S obzirom da je uzorkovanje ograničeno, sasvim je moguće da je mikroorganizam u nekom trenutku ušao u sistem, ali još uvek nije otkriven ili identifikovan. Alternativno, takođe je moguće da opasnost još uvek nije ušla u sistem, ali to ne znači da neće u budućnosti. Odsustvo pozitivnog nije dokaz odsustva rizika u sadašnjosti, prošlosti ili budućnosti". (Researchers Marcel Zwietering, Alberto Garre, Martin Wiedmann and Robert Buchanan presented the study, published in Current Opinion in Food Science, at IAFP Europe)

Brošure možete download sa linka: https://nunofsoares.com/covid19/

Individual language versions here: https://lnkd.in/gYQ8pmr

https://www.linkedin.com/posts/jocelynleefoodsafetyconsultant_april-2021-covid-19-restaurant-guidance-activity-6786200347787583488-7fac

Jocelyn Lee pratite na linku: https://www.linkedin.com/posts/jocelynleefoodsafetyconsultant_feb-2021covid-19-prevention-measuresfood-activity-6767329653725257728-5Lry

Authors Pradip Chakraborty
Editor Jocelyn Lee ☼LION☼
Contributor Nuno F. Soares

Extraordinary Multi-Lingual Multi-disciplinary Fellow Food Safety Pros
Carla Otsuki Luciana R. Heredia
Anibal Grasso
AYTEN ORAL Ufuk Ayyıldız Canan Sezgin
Josephine Ng
Paola Cane
Waqas K Arshad
Eva Inam Al Zein Samir Abu-ali
DEEPAK KUMAR SHARMA Abhishek Chakraborty
Sakshi Lamba
ARIVAZHAGAN NATARAJAN
Abdulloh Shiddiq Almansyur
Dimitrios Drivas
Georgiana Geambasu Raluca Marin
Lokendra Bharati

Izvor: Fondacija za istraživanje i razvoj, bezbednost hrane i eko zdravlje (https://www.frd.org.rs/)

Medijska pratnja: Novi Radio Sombor

* Sanitarna inspekcija Pokrajinskog sekretarijata za zdravstvo donela je rešenje o zabrani kupanja na kupalištu Korlatoš u Bezdanu

Na osnovu analiza koje je sproveo Zavod za javno zdravlje utvrđeno je da voda na kupalištu Korlatoš odstupa od propisanih dozvoljenih mikrobioloških i hemijskih vrednosti, te da zbog toga nije zdravstveno bezbedna za kupanje.

Kupanje na Korlatošu nije bezbedno, a nadležne institucije nastaviće da obavljaju analize i ukinuće zabranu kupanja kada voda bude zdravstveno ispravna.

Originalno rešenje Sanitarne inspekcije prenosimo u celosti i možete da ga pogledate u okviru galerije slika odmah ispod teksta.

Inače, Korlatoš je prirodno jezero koje je nastalo povlačenjem Dunava iz svog starog toka - stoji osim ostalog na sajtu ovog izletišta kojeg domaće stanovništvo Bezdana odranije, od milošte zove Crna Bara. Danas, jezero nema direktnog kontakta sa Dunavom, tako da su podzemne vode uzrok čestih promena vodostaja. Jezero je veoma duboko, na nekim mestima i preko 10 metara... (više o Korlatošu i zanimljivostima ovog vikend naselja sa turističkim prefiksima koje broji tačno 100 placeva i vikendica, pisaćemo reportažno u narednim našim rubrikama).

Medijska pratnja: Novi Radio Sombor

Projekat „Sombor na dlanu“ sufinansira se iz budžeta grada Sombora. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.

* Realizacijom projekta „Izgradnja postrojenja za pripremu vode za piće u Bačkom Bregu“ problemi sa pijaćom vodom u Bačkom Bregu uskoro će biti rešeni

Sredstva za projekat obezbeđena su učešćem na „II Konkursu za sufinansiranje izgradnje, sanacije i rekonstrukcije vodnih objekata u javnoj svojini i objekata fekalne kanalizacije u 2018. godini“ koji je raspisao Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.

Ugovor o dodeli sredstava za izgradnju postrojenja u Bačkom Bregu, zameniku gradonačelnice Sombora Antoniju Ratkoviću, uručio je Igor Mirović, predsednik Pokrajinske vlade.

Za realizaciju projekta potrebno je ukupno 24.470.508,00 dinara, od kojih je Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo obezbedio 70 odsto, odnosno 17.129.355,00, a grad Sombor 30 odsto, odnosno 7.341.152,40 dinara.

Projekat „Izgradnja postrojenja za pripremu vode za piće u Bačkom Bregu“, shodno odredbama ugovora, trebalo bi da se da se realizuje do 30. novembra 2018. godine.

Osim grada Sombora, po osnovu učešća na konkursu Pokrajinskog sekretarijata, sredstva su odobrena i ugovori dodeljeni još za 19 lokalnih samouprava u Vojvodini.

Predstavnicima lokalnih samouprava ugovori su, 4. septembra, uručeni u Irigu.

Izvor: Poslovi informisanja i odnosa sa javnošću / Prati: Novi Radio Sombor

* Do 25. novembra 2017. godine trajaće javna rasprava o Nacrtu odluke o prvim izmenama i dopunama Odluke o pripremi i distribuciji vode za piće, odvođenju i prečišćavanju upotrebljenih voda i odvođenju atmosferskih voda na području grada Sombora

Javna prezentacija odluke i završna rasprava biće održani u ponedeljak, 27. novembra 2017. godine, u vremenu od 10:00 do 11:00 časova u sali 108, u zgradi lokalne samouprave (Trg cara Uroša 1, Sombor) - javljaju iz Gradske uprave grada Sombora.

Razlozi za izmene i dopune odluke proizilaze iz činjenice da su stvoreni formalni uslovi za preuzimanje vodovoda u Aleksi Šantiću, Doroslovu, Riđici, Svetozaru Miletiću, Stanišiću, Staparu, Telečki, Bačkom Monoštoru, Kolutu i Bačkom Bregu, od strane JKP „Vodokanal“, ali nisu stvoreni tehnički uslovi za očitavanje potrošnje vode preko vodomera u ovim selima.

Da bi se stvorili potrebni tehnički uslovi za to, potrebno je obaviti baždarenje vodomera, a tamo gde ih nema uraditi ugrađivanje kao i druge tehničke pripreme, što iziskuje određeni vremenski period i  materijalna sredstva.

Odeljenje za komunalnu delatnost, imovinsko-pravne i stambene poslove Gradske uprave grada Sombora, predlaže da se u navedenim selima potrošnja vode utvrđuje paušalno i to 3m³ vode po članu domaćinstva, uz naknadu za održavanje vodovodnog priključka po domaćinstvu. Na ovaj način, potrošnja vode bi bila utvrđivana sve dok se ne steknu uslovi za očitavanje potrošnje vode preko vodomera.

Predloge, sugestije i komentare na Nacrt odluke građani mogu da dostavljaju u pisanom obliku, na adresu: Odeljenje za komunalnu delatnost, imovinsko-pravne i stambene poslove Gradske uprave grada Sombora, Trg cara Uroša br. 1, 25000 Sombor, kao i u elektronskom obliku, na e-mail Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli., najkasnije do subote, 25. 11. 2017. godine.

Nakon završetka rasprave, Odeljenje za komunalnu delatnost, imovinsko-pravne i stambene poslove Gradske uprave Grada Sombora sačiniće izveštaj o javnoj raspravi koji će sa Nacrtom odluke na dalje odlučivanje dostaviti Gradskom veću grada Sombora.

Nacrt odluke možete pogledati ovde.

Medijska pratnja: Novi Radio Sombor